Penész

Penész

Penész

A penészgombák hosszú gombafonalakból álló, mikroszkopikus méretű élőlények, amelyek a biológiában használt csoportosítás szerint a gombák országába tartoznak.

A gombák gyakorlati csoportosítása:

– alacsonyabb rendű: élősködők, penészek, élesztők
– magasabb rendű: pöfetegek, kalaposgombák

Spórákkal szaporodnak, amelyek a gombatelepekről kiszabadulva a levegőbe kerülnek, majd szétszóródva szállítódnak.
A penészgombafajok közül sokat hasznosítanak az élelmiszeriparban, például sajt- és szalámikésztésben, erjesztett és szeszes italok előállításában, illetve a gyógyszergyártásban is.
Megtalálhatóak a természetben és a zárt terekben egyaránt.

Read More

NaCl hatása növényekre

NaCl hatása növényekre

NaCl hatása növényekre

Sóstressz

A sóstressz, amit a víz magas ásványi sótartalma okoz, negatívan befolyásolja a növények terméshozamát, és két fő úton hat: csökkenti a vízfelvételt és a felgyűlő Na+ ionok által toxicitást okoz. A sóstressz másodlagos hatásai a hajtásnövekedés gátlásában, reaktív oxigénformák felgyűlése általi membrán- és pigmentkárosodásban stb. nyilvánulnak meg.
A sómolekulák a vízben ionokra bomlanak, és pozitív töltésű nátriumionként, valamint negatív töltésű kloridionként vannak jelen a talajban, ahonnan a növények gyökereiken keresztül fölszívják. Attól függően, hogy a kérdéses növény mennyire sótűrő, hosszabb vagy rövidebb ideig bírják a sós lé ostromát. A só károsítja a talaj szerkezetét és a növény életfolyamatait (növekedés, fotoszintézis).

Read More

A magnélküli alma

A magnélküli alma

A magnélküli alma

Magnélküli gyümölcs parthenocarpia (magnélküli termésképződés, magnélküliség) következtében fejlődhet. A csíraképes magvak helyett csak magbőröket találunk. A magnélküli gyümölcsök lehetnek normális nagyságúak, lehetnek szabályosnál kisebbek vagy olyanok, amelyek már gyümölcshulláskor lehullanak. A termesztésben hideg hatására is kaphatunk magnélküli gyümölcsöket, mesterségesen is előállíthatunk, a virágoknak hormonhatású anyagokkal történő kezelésével, amikor is megtermékenyítés nélküli gyümölcsök képződhetnek.

Read More